Unci AgroAlimentare: allarme epatite A in Campania, mitilicoltori pronti a nuovi controlli
Cresce l’attenzione per i casi di Epatite A registrati a Napoli e nel resto della Campania. In questo contesto, l’Unci AgroAlimentare, guidata dal presidente nazionale Gennaro Scognamiglio, interviene per rassicurare cittadini e istituzioni.
A nome delle cooperative impegnate nei settori della mitilicoltura e della pesca, l’associazione ha confermato la piena disponibilità degli operatori a collaborare con gli enti competenti e a sottoporre la produzione di molluschi a ulteriori controlli sanitari.
L’organizzazione sottolinea come gli allevamenti siano già costantemente monitorati dalle Aziende Sanitarie Locali, nel rispetto di rigidi standard che garantiscono qualità , tracciabilità e sicurezza alimentare.
La Campania, evidenzia l’Unci, vanta una lunga tradizione nell’acquacoltura e rappresenta un comparto strategico dell’economia agroalimentare, regolamentato da normative nazionali e inserito nell’Anagrafe del Ministero della Salute. Un sistema che punta a coniugare sostenibilità , innovazione ed efficienza produttiva.
Tuttavia, resta alta la preoccupazione per il fenomeno dei venditori abusivi. Secondo l’associazione, questi operatori non solo alterano la concorrenza nei confronti delle aziende certificate, ma rappresentano anche un rischio concreto per la salute pubblica, poiché i prodotti venduti non sono sottoposti ad alcun controllo e non garantiscono tracciabilità .
Un problema che, soprattutto in una fase delicata come quella attuale, richiederebbe interventi più incisivi da parte delle autorità competenti.
Va inoltre considerato che, nei periodi di maggiore richiesta, sul mercato campano arrivano anche mitili provenienti da altre regioni italiane e dall’estero.
Per questo motivo, l’Unci AgroAlimentare rinnova l’invito ai consumatori: acquistare frutti di mare esclusivamente presso rivendite autorizzate e verificare sempre la presenza dell’etichettatura. Fondamentale anche il rispetto delle norme igieniche domestiche: conservare i mitili in frigorifero per tempi limitati, in una ciotola coperta da un panno umido e mai immersi in acqua.
Infine, si raccomanda il consumo solo previa adeguata cottura, eliminando i molluschi che restano chiusi dopo la preparazione.
