La Torre di Cesare di Maiori si prepara ad accogliere un evento che mette insieme cultura, tradizioni popolari, mondo ippico ed eccellenze agroalimentari della Campania. Lunedì 27 luglio, alle ore 18, sarà presentato il libro “Trionfi & Cavalli” (Cacucci Editore), ultima opera di Salvatore Schiavone, già comandante della Polizia Locale, dirigente dello Stato, saggista e divulgatore.
L’iniziativa, promossa dall’associazione “Officina delle Idee” con il patrocinio del Comune di Maiori e il sostegno di Raffaella Imperati per la diffusione della cultura mediterranea, punta a raccontare il profondo legame tra il patrimonio culturale del Mezzogiorno e le sue produzioni d’eccellenza, attraverso un confronto che coinvolgerà istituzioni, studiosi, rappresentanti del comparto ippico e dei principali consorzi agroalimentari campani.
Ad aprire l’incontro saranno i saluti della vicesindaca e assessora al Turismo di Maiori, Lucia Mammato, seguiti dall’introduzione di Ferdinando Imperati. A coordinare il dibattito saranno Giuseppe Parise, Ph.D. del Gruppo Parise e HACCP Sistem Group, e Rosa Praticò, presidente dell’associazione “Officina delle Idee”.
Il cuore della presentazione sarà dedicato ai temi affrontati nel volume, che propone una lettura antropologica del rapporto tra uomo e cavallo. Schiavone sviluppa la tesi secondo cui il cavallo, comparso sulla Terra milioni di anni prima dell’uomo, avrebbe elaborato la paura come meccanismo naturale di sopravvivenza, collegando questa riflessione alle antiche pratiche della medicina popolare meridionale, tra cui il rito della verminara, conosciuto anche come “taglio dei vermi”, interpretato come simbolico percorso di liberazione dal trauma.
Al dibattito prenderanno parte Roberto Toniatti, presidente dell’ANACT, Concetto Mazzarella, direttore dell’Ippodromo del Mediterraneo di Siracusa, e Raffaele Pappalardo, esperto del settore ippico, che offriranno il loro contributo sul ruolo del cavallo e sulle prospettive del comparto.
Non mancherà uno spazio dedicato alle eccellenze del territorio, con gli interventi di Giosuè De Simone, presidente del Consorzio Provolone del Monaco DOP, Angelo Amato, presidente del Consorzio Limone Costa d’Amalfi IGP, Mariano Valentino Vinaccia, rappresentante del Limone di Sorrento IGP, Prisco Apicella, vicepresidente del Consorzio Vita Salerno Vites, Andrea Ferraioli, amministratore delle Cantine Marisa Cuomo, e del maestro pasticciere Sal De Riso, presidente dell’AMPI. Le conclusioni saranno affidate all’onorevole Marco Cerreto, componente della XIII Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati.
A chiudere la manifestazione sarà una degustazione dei prodotti simbolo della Costiera Amalfitana e della Campania: Provolone del Monaco DOP, Limone Costa d’Amalfi IGP, vini eroici di Furore e le creazioni dell’alta pasticceria firmate Sal De Riso, in un momento conviviale pensato per celebrare le eccellenze del territorio e il valore della cultura mediterranea.